La producción animal cumple un papel fundamental a nivel mundial, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la economía, la salud pública y el desarrollo rural. Proporciona proteínas de alta calidad a través de la carne, la leche y los huevos, esenciales para una dieta equilibrada y el bienestar nutricional. Su demanda sigue en aumento, impulsada por el crecimiento poblacional, lo que resalta la importancia de este sector en la provisión de alimentos.

Económicamente, la producción animal genera ingresos y empleo para millones de personas, especialmente en zonas rurales con limitadas oportunidades laborales. Tanto las granjas familiares como las empresas de mayor escala aportan al producto interno bruto y al desarrollo económico de los países.

No obstante, el sector enfrenta desafíos importantes: la presión sobre los recursos naturales, la deforestación, las emisiones de gases de efecto invernadero y los riesgos para la salud pública, como las enfermedades zoonóticas y la resistencia antimicrobiana. Estos retos exigen prácticas sostenibles, innovación tecnológica y una gestión más eficiente que garanticen la producción responsable y el cuidado del medio ambiente.

En este contexto, un evento académico dedicado a la producción animal representa una oportunidad para debatir y proponer soluciones. Reunir a investigadores, profesionales, estudiantes, productores y autoridades permite abordar temas clave como la incorporación de tecnologías innovadoras, la promoción de prácticas sostenibles y el fortalecimiento de la cadena de valor, especialmente en beneficio de los pequeños productores. Además, este tipo de encuentros fomenta alianzas entre instituciones, empresas y organizaciones, facilitando la creación de estrategias conjuntas para el desarrollo sostenible del sector.

Atendiendo a estas necesidades, la Revista Peruana de Ciencia Animal (RPCA) del Laboratorio de Mejoramiento Genético (LAMG) de la Escuela Profesional de Zootecnia de la Universidad Nacional de Huancavelica organizará el II Congreso Internacional de Ciencia Animal (COINCA), que se llevará a cabo del 26 al 28 de noviembre de 2025.

Ph.D. Rufino Paucar Chanca
Presidente del COINCA